Fiche Métier Éleveur

Fiche Métier : Éleveur

Niveau de Formation : CAP/BEP Agricole en Production Animale, Élevage Spécialisé

Les éleveurs sont responsables de la gestion et de l’entretien du bétail, en veillant à leur santé, à la reproduction et à la transformation des produits issus de l’élevage. Ils travaillent avec des animaux rares, sauvages ou domestiques en respectant les normes de santé et de sécurité, les réglementations environnementales et les directives de production.

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Aperçu

Les éleveurs s’occupent des soins, de l’alimentation, de la reproduction et de la gestion des animaux d’élevage, des espèces exotiques ou des animaux domestiques. Leur expertise s’étend à l’optimisation des espaces d’élevage pour le bien-être animal, à la transformation des produits issus de l’élevage et au respect des normes du secteur.

Les compétences clés incluent le travail en équipe, la précision, les capacités organisationnelles et l’adaptabilité à différents environnements d’élevage.

Principales Responsabilités

Les éleveurs assurent de nombreuses missions, notamment :

  • Gérer l’alimentation, les soins et la reproduction de diverses espèces animales.
  • Transformer et commercialiser des produits issus de l’élevage (miel, laine, fourrure, etc.).
  • Former ou éduquer les animaux d’élevage.
  • Surveiller et améliorer les techniques d’élevage.
  • Collecter, tester et analyser des échantillons et matériaux.
  • Détecter les problèmes de santé et prévenir les vétérinaires.
  • Encadrer des équipes d’élevage ou gérer une exploitation agricole.

Formation & Compétences

Pour devenir éleveur, il est recommandé de suivre une formation agricole. Les diplômes conseillés incluent :

  • BPA Production Animale
  • BPA Travaux de l'Élevage Canin et Félin
  • CAP Agricole (Certificat d'Aptitude Professionnelle)
  • CAP Métiers Agricoles
  • BTA (Brevet de Technicien Agricole) en Gestion d'Élevage
  • Bac Pro en Conduite et Gestion d’Exploitation Agricole (option élevage)
  • BTS ACSE (Analyse et Conduite des Systèmes d’Exploitation)

Environnement de Travail

Les éleveurs évoluent dans divers environnements :

  • Fermes en plein air, exploitations agricoles, laboratoires de recherche.
  • Espaces réfrigérés pour le stockage et la transformation des produits.
  • Enclos pour espèces sauvages ou exotiques.
  • Travail répétitif et rythmé selon les saisons.

Risques professionnels :

  • Exposition aux conditions climatiques et aux intempéries.
  • Manipulation d’animaux de grande taille ou agressifs.
  • Port d’uniformes de protection ou d’équipements spécialisés.
  • Efforts physiques tels que le port de charges lourdes.

Salaire & Particularités

Environ 80% des emplois d’éleveur offrent un salaire brut mensuel compris entre 1 747 € et 2 100 €. Les revenus peuvent augmenter avec l’expérience, la spécialisation et la taille de l’exploitation.

Le respect des normes Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) est essentiel. Les éleveurs jouent un rôle clé dans l’agriculture durable, l’élevage de conservation et le bien-être animal.